本格的な花粉症の時期になってきました。
日々、花粉と戦っているスタッフの日野です。
ヒノキ花粉の今の時期は多少、マシです。
先月、旦那や義母たちとふきのとうを採りに行きました。
採ったふきのとうはてんぷらにして頂いたのですが、今年の春はふきのとうだけでなく、つくしにワラビ、たらの芽も美味しく頂くことが出来ました。
特につくしは大量にゲットしてしまい、普段は卵とじで頂くだけになっていたのですが、今年はかき揚げにしてみたところ、思っていた以上に美味しかったです。
これからタケノコが出てくる時期かと思いますが、今年は裏年と聞いているので、タケノコ料理をどれだけ食せるのかドキドキしております。
